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L’univers d’un grand chef étoilé est un écrin où l’espace occupe une place d’excellence. Il est en effet question de la magie d’un lieu qui se partage à chaque instant depuis la préparation d’un met en coulisses jusqu’à sa dégustation partagée entre convives. Le territoire de la gastronomie occupe un théâtre urbain ou champêtre dont la perfection ne doit souffrir aucune fausse note. L’homme de l’art de la table possède un monde intérieur qu’il lui faut mettre en scène avec justesse si tant est qu’il trouve sur son chemin celui qui orchestrera son imaginaire ou traduira spatialement ses arpèges intimes. Le chef étoilé et l’architecte sont donc les deux arpenteurs d’un univers où l’harmonie fait loi, une harmonie qui dépasse le creux de l’assiette. Ces rencontres-là sont rares, mais comme toutes entreprises humaines abouties elles augurent des histoires faites pour être racontées. Tel est l’objectif de la nouvelle collection « l‘Architecture étoilée » qui met en présence deux professions – l’architecture et la gastronomie– derrière lesquelles se profilent des artisans dont le dessein est de bâtir ensemble des lieux d’exception. Des univers où se mêle la recherche de sens, parce que l’architecture réussie, à l’image de la gastronomie, excelle dans l’art de partager. Le premier opus de cette collection est dédié à Michel Troisgros, chef trois étoiles au Guide Michelin, et l’architecte Patrick Bouchain qui ont imaginé, ensemble, le domaine d’Iguerande, un relais hors du commun au sud de la Bourgogne, à mi-chemin entre l’hier et l’aujourd’hui.Broché=80 pages. Editeur Édition =Archibooks / Bookstorming; 1 (5 avril 2012). Collection =Architecture étoilée. Langue =Français. ISBN-10=2357331720. ISBN-13=978-2357331723. Dimensions du produit=17,8 x 0,8 x 11,8 cm. Moyenne des commentaires client =5.0 étoiles sur 5 1 commentaire client. Classement des meilleures ventes d'AmazonArchitecture=294.161 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n°1315 dans Livres > Art, Musique et Cinéma >.
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